炊飯器で作るお菓子。

懐かしい写真が別のパソコンに残っていました。
お菓子の写真が上手に撮れなかったので代役はみ助で。

朝のラジオで炊飯器（５合炊き）を使った簡単なケーキを紹介していましたので
私も作ってみました。
しっとりとした優しい味でアーモンドプードルが美味しさの決めてです。

材料　桃の缶詰　　　　　　１２０g（黄桃）
　　　卵　　　　　　　　　２個
　　　砂糖　　　　　　　　７０g
　　　薄力粉 　　　　　　　４０g　
　　　ベーキングパウダー 大さじ半量
　　　アーモンドプードル　１００g
　　　シナモン 　　　　　　少々
　　　溶かしバター　　　　４０g

作り方　スライスした桃を炊飯器の内釜の底に敷いておきます。
　　　　ボールに卵と砂糖を軽く混ぜ合わせたら
　　　　ふるった粉類を入れシナモンとバターも加えます。
　　　　生地を内釜に流し込み炊飯スイッチを入れ
　　　　炊きあがればお皿にひっくり返して完成です。

炊飯器でケーキを作るのは始めてのことでしたが
忙しい時には手軽ですね。